In questo vasto spazio disegnano l'assetto del territorio le tre valli principali del Ceno, del Taro e del Parma; corsi d'acqua che hanno origine ad alta quota e si aprono un varco con un'azione di corrosione che ha dato origine alle vallate in direzione sud/nord. Essendo impossibile indicare un solo percorso, si suggeriscono due temi di riferimento da usare come strumenti per percorrere le strade, tutte perfettamente agibili, che si inerpicano sino ai crinali, che corrono nelle valli o si distendono sinuose nelle prime colline. Da molti punti il turista potrà inoltre trovare sentieri segnati passeggiate o vere e proprie escursioni come è il caso del sentiero che unisce il Lago Santo con il Passo della Cisa.

Nella forma dei paesi, nei castelli e nelle pievi; nella tipologia delle costruzioni rurali si manifesta la storia e la cultura di tutte le valli. Come si sa l'uomo ha abitato la montagna e i borghi arroccati e i nuclei al limite dell'antica selva sono tuttora una testimonianza viva. Molti se ne incontrano sull'Appennino Parmense per l'importanza delle strade che lo attraversano.

La nostra trattoria curata direttamente dai proprietari, è degna interprete degli antichi sapori e gusti della tradizione culinaria emiliana, quella legata ai sapori del sottobosco, dove re incontrastato è il Fungo Porcino.

A disposizione della gentile clientela ricchi menù a base di caggiagione della zona, pasta fresca fatta in casa e salumi gustosissimi provenienti direttamente dalle aziende agricole della Valtaro.

La Trattoria Oppici dispone di una ampia sala per organizzare cene aziendali, compleanni e comunioni.

Telefona ad uno di questi numeri per prenotare il tuo pranzo o cena da Trattoria Oppici, riscoprirai antichi sapori legati alla tradizione della stupenda Valtaro.

Loc. Montevaccà 4 - Bedonia ( Parma )

Tel. 0525.87116 - cell. 338.2248501